4 meses antes
- Definir conceito gastronômico
- Reservar espaço amplo ao ar livre
- Recrutar food trucks e chefs
- Conseguir licenças sanitárias
Como Organizar Feiras Gastronômicas
Cronograma, custos e tarefas para planejar feiras gastronômicas.
Cronograma de Organização
Adapte os prazos ao tamanho e à programação do seu evento.
2 meses antes
- Lançar vendas early bird
- Organizar praça de alimentação
- Buscar patrocínios cervejarias
- Divulgar em grupos foodies
1 mês antes
- Confirmar todos os expositores
- Organizar ativações e shows
- Preparar área kids family
- Coordenar logística de montagem
Semana do evento
- Montar toda infraestrutura
- Verificar licenças sanitárias
- Coordenar chegada expositores
- Preparar operação de limpeza
Planejamento Financeiro
Como estruturar o orçamento e maximizar a lucratividade
Principais Custos
- Local e estrutura
- Programação e materiais
- Alimentação
- Divulgação
- Equipe
- Reserva para imprevistos
Como Economizar
- Negocie pagamentos antecipados
- Busque parcerias e permutas
- Use fornecedores locais
- Contrate com antecedência
- Evite taxas de plataforma
- Receba pagamentos via PIX
Custos de venda
Considere o plano e os custos de processamento. Consulte os preços.
Erros Comuns (e Como Evitá-los)
Aprenda com os erros dos outros e garanta o sucesso do seu evento
Poucos banheiros
1 banheiro para cada 75 pessoas. Fila no banheiro mata evento gastronômico.
Falta de mesas
30% das pessoas comem em pé, 70% precisam sentar. Calcule bem.
Expositores repetidos
5 hambúrgueres competindo mata todos. Varie as culinárias.
Dicas de organização
Área de degustação
Espaço para provas grátis. Gera movimento e vendas.
Food truck com assinatura
Chefs famosos em food trucks especiais. Atrai mídia.
Concurso de comer
Competição de hambúrguer gigante. Entretenimento garantido.
Pronto para organizar suas feiras gastronômicas?
Comece agora com o TicketBird e venda ingressos sem comissões, recebendo instantaneamente via PIX.
